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La gastronomie de Gijón est riche en produits de la mer. Les principales spécialités sont la soupe aux fruits de mer, la ventrèche de thon, les calamars... Les repas sont accompagnés de cidre, boisson asturienne par excellence.

La situation géographique de Gijón, en plein littoral Atlantique, lui permet de jouir de merveilleux produits de la mer, d'une grande variété de poissons et fruits de mer, qui enrichissent les menus des restaurants de la ville.

Une des spécialités marines les plus populaires de Gijón est la soupe de fruits de mer, élaborée avec des poissons de zones rocheuses et des fruits mer.

En période estivale, les spécialités les plus communes dans les restaurants sont les calamars de « potera », capturés à l'hameçon et les « chipirones » (petits calamars)... des produits de la mer pêchés artisanalement et généralement plus chers mais d'une qualité exceptionnelle.

Dans les restaurants du quartier le plus populaire de Gijón, à tradition de pêcheurs, Cimadevilla, vous pourrez déguster une délicieuse ventrèche de thon... l'autre produit typique de la ville.


Dans la section dessert, nous vous recommandons la charlotte et la « tarta gijonesa ».

Pour arroser le tout, rien de mieux qu'une bonne cidre naturelle, boisson par excellence de la gastronomie locale.

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